大自然中存有许多物质，有些是物质，有些是被人造合成出去的物质。而有的物质适度的加上在食材

里，能够 让食材维持原来的鲜度，这类物质就称为d异抗血坏酸钠。尽管在许多食材里都存有异抗血坏酸钠，

可是许多 人针对这类防腐剂造成的伤害还会有一定的担忧，因此异抗血坏酸钠会对身体有如何伤害呢?

一、异抗坏血酸钠对身体的坏处

现阶段D-异抗坏血酸钠已被世界卫生组织组织和全球粮农组织评定为翠绿色抗氧防腐剂,英国FDA及澳大利亚、欧盟国家依次确定其为安全性、合理的食品防腐剂,可用以各种各样点心、吐司面包这类谷物产品及其腊肠、香肠这类肉食品中作抗氧防腐剂.英国食品有机化学中国药典(FCC)和在我国国家行业标准中都已收载了食品抗氧剂D-异抗坏血酸钠,并对其产品质量标准作了详尽要求。

二、适用范围

D-异抗坏血酸钠为食品制造行业中关键的抗氧防腐剂，可维持食品的颜色，当然口味，增加保存期，且无一切毒副作用，在食品制造行业中，关键用以肉食品，新鲜水果，蔬菜水果，水果罐头，苹果酱，葡萄酒，碳酸饮料，水果茶，水果汁，红酒等。

三、主要用途

1. 肉食品中：做为头发颜色改性剂，维持颜色，避免 亚硝酸类(如亚硝酸钠)产生，改进口味，创口不容易退色。腌制咸菜：维持颜色，改进口味。

2. 冷藏鱼类、虾类：维持颜色，避免 鱼表层空气氧化造成恶臭味。

3. 葡萄酒及红酒：在发醇后添加，避免 臭味和浑浊，维持色香味俱全，避免 二次发酵

4.水果汁及酱制品：在装罐时添加，维持VC，避免 褪色，维持原来口味。

5. 新鲜水果存储：喷雾器或相互配合柠檬酸钠应用，维持颜色口味，增加贮存期。

6.水果罐头产品：在装罐前添加到料汁，维持色香味俱全。

7. 用以吐司面包中，可维持吐司面包的颜色，当然口味和增加保存期，且无一切毒副作用。