复配焙烤食品酶制增稠膨松剂 是专为面包、蛋糕、饼干、糕点等焙烤制品研制的复合型食品添加剂。它通过科学整合天然酶制剂、增稠剂和膨松成分,可改善面糊(或面团)的结构强度、发泡性能及气孔均匀度,从而提高焙烤成品的体积、柔软度与质构稳定性。
复配焙烤食品酶制增稠膨松剂是一种多组分粉状制剂,通常由食品酶制剂(如α-淀粉酶、木聚糖酶等)、膨松体系(如碳酸氢钠等)和增稠乳化助剂复配而成,专用于焙烤制品中起到协同改善效果。
功能成分类别 | 常见成分 |
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酶制剂 | α-淀粉酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、蛋白酶等 |
膨松剂 | 碳酸氢钠、酸式焦磷酸钠(SAPP)、碳酸氢铵 |
增稠剂 | 黄原胶、羟丙基淀粉、瓜尔胶等 |
乳化助剂 | 单硬脂酸甘油酯(GMS)、乳化香精、磷脂等 |
辅助载体 | 麦芽糊精、淀粉等 |
本品完全按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准复配食品添加剂通则GB26687>精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的焙烤食品(食品分类号:
07.0)、发酵面制品(食品分类号: 06.03.02.03)、面糊、裏粉、煎炸粉(食品分类号: 06. 03.02. 04)、 油炸面制品(食品分类号:06.03. 02. 05)、方便米面制品(食品分类号: 06. 07)、冷冻米面制品(食品分类号: 06. 08)既不会超标也不会超量。
【应用领域】
食品行业:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
医药行业:保健食品,基料,填充料,医药原料等
饲料兽药:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
日化用品:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
实验试剂:可用于实验研发
【包装储运】
包装:25KG/箱。
运输:防止日晒、雨淋。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中。
【公司简介】
湖北如天生物工程有限公司成立于2013年,从事于食品添加剂 ,化工原料, 饲料添加剂,保健品原料,植物提取物的技术研发,生产批发兼零售一体的企业。
公司自2013年成立之初就筹集大量资金,招聘优秀的人才,现有销售人员多名,从事多年的研发工作的检测人员,经验丰富的管理人员,能力突出使公司的管理水平登上了更高的台阶。主营产品:增稠剂,甜味剂,抗氧化剂,增筋剂,营养增补剂,营养强化剂等…… 标准化的管理、标准化的经营,与我们一起创造更好的未来 !更多的财富! 精业品位,诚信互利;科技为导,源于天然;是我们的企业宗旨。
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