化学名: L-ca-氨基丙酸,英文名: L-Alanine

分子式: CH3CH (NH2) CO0H .

分子量: 89.09

CAS号: 56-41-7

产品性状:本产品为白色无臭结晶性粉末,甜度约为蔗糖的70% ,化学性能稳

定。易溶于水( 17%, 25°C) , 微溶于乙醇,不溶于乙醚, 200°C以上开始升华,

熔点297°C (分解)。

产品用途:食品级L-丙氨酸在食品上主要用于增加调味品的调味效果,在保健食

品和饮料中被作为营养补充剂使用。

工业级L-丙氨酸在医药上主要用于合成VB6、氨基丙醇、安脲通,也是各种氨基

酸制剂的主要成分。

使用限量:按我国GB 2760-2014规定可用作香料使用;在调味品中作为增味

剂，可按生产需要适量添加。