物理性质

• 外观：白色结晶性粉末或颗粒

• 熔点：>300°C (分解)

• 溶解性：易溶于水

化学性质

• 丙酸钙在水中释放出丙酸，具有弱酸性。

• 作为一种盐类，它在水溶液中可以完全电离。

用途

• 食品工业：

• 防腐剂：抑制霉菌和一些腐败细菌的生长，延长食品的保质期。

• 烘焙产品：在面包、糕点等烘焙产品中作为防腐剂使用。

• 调味剂：用于调味料和酱料中。

• 畜牧业：作为饲料添加剂，预防牲畜发生霉菌毒素。

• 医药工业：在某些药物制剂中作为稳定剂。

我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料。

丙酸钙用途丙酸钙也是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境Ph值的影响。在Ph值5.0时小抑菌浓度为0.01%，Ph值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的。对防止Chemicalbook黄曲霉菌素的产生有，而对酵母几乎无效。在食品工业中，主要用于食醋、酱油、面包、糕点和豆制品，使用量(以丙酸计，下同)2.5g/kg；在生面湿制品中使用量0.25g/kg。还可作饲料的防霉剂。

【包装储运】

包装：25KG/箱。

运输：防止日晒、雨淋。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。