丙酸钙(Calcium Propionate)是一种钙盐类有机化合物,化学式为 Ca(C?H?COO)?。它是由丙酸与钙离子结合形成的钙盐,广泛应用于食品工业,特别是作为防腐剂使用。本文介绍丙酸钙的基本性质和理化特征。
中文名称:丙酸钙
英文名称:Calcium Propionate
化学式:Ca(C?H?COO)?
分子量:186.22 g/mol
外观:白色粉末或颗粒状固体
| 性质 | 描述 |
|---|---|
| 外观 | 白色或浅黄色结晶性粉末 |
| 气味 | 微弱的醋酸样气味 |
| 熔点 | 约 275 °C(分解) |
| 密度 | 1.52 g/cm3 |
| 溶解性 | 易溶于水,约在100 g/L(20°C) |
| 吸湿性 | 低,较为稳定 |

【公司简介】
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