一、[富铬酵母]产品介绍:

●富铬酵母品名:富铬酵母

●富铬酵母英文: Rich chromium yeast

●富铬酵母CAS号:有

●富铬酵母颜色和性质:富铬酵母是天然*调控剂，在机体糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用的人体必需微量元素~铬激活*活性，*，抑制糖转化为脂肪。

二、[ 富铬酵母] 作用:

1、富铬酵母适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养，- 般添加量2~ 3%。 

2、富铬酵母改善点心、面包、生面团质量，增加延展性， 便于操作， 添加量0.15~ 1%。

3、富铬酵母提高熟食品、冷冻食品的风味，添加量2~ 3%。

4、富铬酵母对于含有较高脂肪和脂溶性维生素(A、D、E、K)的食品， 添加铬酵 母能引起抗氧化作用，添加量

1%。

5、富铬酵母可提高肉类制品本身的粘合性和保水性，并 且能增加香味。添加量1~ 3%。

6、富铬酵母自溶或酶解液与一定量的果汁、调味汁等配成营养强化饮料与调味液(例鲜酱油、食醋)。也可与豆乳、

牛乳混合喷雾干燥为降糖豆乳粉和奶粉。