品名：甘露糖醇

别名：D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

性状：白色针状结晶体

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

CAS No 69-65-8

EINECS号： 201-770-2;200-711-8 [1] 

【产品性状】
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。

【应用领域】

 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉