抗坏血酸硬脂酸酯从外观上看是呈现白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块，其剖面有微带光泽的细针状结晶；有类似油脂的微臭，无味。本品在氯仿或乙醚中易溶，在乙醇中溶解，在水中几乎不溶。通常我们是运用哪些生产加工方法得到抗坏血酸硬脂酸酯的呢？不知道的赶紧跟着如天生物小编的脚步深入了解下吧：
抗坏血酸硬脂酸酯我们一般都是由油脂水解法进行工业生产。另外油脂水解按照压力情况分为三种类型：
首先我们可以用常压加催化剂水解，水解周期长，需要几十个小时，脂肪酸的转化率低，后期分离效果差。
其次还能用中压水解法，这种方法无需催化剂，水解周期在十个小时左右，转化率基本达到百分之九十，属于间歇反应。
另外可以用高压水解，这方法也同样是无需催化剂，水解周期在五个小时左右，转化率基本在百分之九十九左右，连续化生产。制的的硬脂酸色泽好，含量高，杂质少。硬脂酸以甘油酯的形式存在于动物脂肪、油以及一些植物油中，这些油经水解即得硬脂酸。硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高。
另外工业抗坏血酸硬脂酸酯的生产方法主要有分馏法和压榨法两种。在硬化油中加入分解剂，然后水解得粗脂肪酸，再经水洗、蒸馏、脱色等一系列产品制得成品。同时副产甘油。
抗坏血酸硬脂酸酯广泛用于制化妆品、塑料耐寒增塑剂、脱模剂、稳定剂、表面活性剂、橡胶硫化促进剂、防水剂、抛光剂、金属皂、金属矿物浮选剂、软化剂、医药品及其他有机化学品。
另外，还可用作油溶性颜料的溶剂、蜡笔调滑剂、蜡纸打光剂、硬脂酸甘油脂的乳化剂等。
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